Broa de fubá de liquidificador

Ingredientes

3 ovos inteiros

1/2 copo (americano) de óleo

1 copo (tipo requeijão) de açúcar

2 copos (tipo requeijão) de fubá

1 copo (tipo requeijão) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Queijo ou coco ralado, a gosto



Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador

Levar ao forno pré - aquecido por 30 a 40 minutos, em forma untada e enfarinhada

Torta Salgada de Liquidificador.

Foto de: Mariana de Oliveira

Ingredientes:

12 colheres de trigo

01 copo de leite

01 copo de óleo

01 xícara de queijo ralado

01 colher de sopa de fermento em pó Royal

02 ovos

sal a gosto

Recheio

Prepare o recheio de sua preferência ( frango, sardinha, atum, carne moida, bacalhau etc..)

Preparo

Bata tudo no liquidificador
Unte uma forma,coloque uma camada de massa, uma de recheio, por cima outra de massa e leve ao forno para assar.

Broa de Fubá Liquidificador Diet

Foto de: Mariana de Oliveira

Ingredientes:

* 04 gemas

* 06 colheres de (chá) de adoçante em pó

* 03 xícaras de leite desnatado

* 03 colheres de (sopa) de margarina Qualy Light Sadia

quanto baste de erva-doce "opcional"

* 03 colheres (sopa) de farinha de trigo

* 03 colheres (sopa) de fubá

* 01 pacote de 50 gr de queijo ralado

* 04 claras em neve

* 01 colher de (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo:

Bata os 05 primeiros ingredientes no liquidificador e, por último, acrescente o fúba, o queijo ralado e a farinha de trigo. Coloque a massa numa tigela e acrescente as claras em neve misturando delicadamente e por último o fermento. Unte uma assadeira retangular, coloque a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a ( 200ºC) médio-alto. Assar por 20 a 35 minutos.

Torta Alemã Diet

Foto de: Mariana de Oliveira

Ingredientes:

01 pacote de Biscoito água e sal ou creme craker

Para o crema:

02 gemas

½ litro de leite

02 colheres de sopa de maisena

02 colheres de adoçante

01 colher de (sopa) baunilha

01 caixa de creme de leite

Para molhar o biscoito:

01 copo (240 ml) de leite desnatado

01 colher de sopa de adoçante

01 colher (chá) baunilha

Para a cobertura:

01 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar

02 colher (sopa) de amido de milho

01 xícara (chá) de leite desnatado

01 colher (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão

01 gema opcional

Modo de preparo:

Creme: Levar os ingredientes no fogo até engrossar levemente, deixar esfriar e acrescentar a baunilha e o creme de leite.

Cobertura: Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.

Montagem da torta: 01 camada de biscoito / 01 camada de creme

Canjica Deliciosa Diet

Foto de: Mariana de Oliveira

INGREDIENTES:

01 Pacote de canjica ( 500 g )

Água morna para deixar de molho

04 Litros de água fervente para cozinhar

04 Paus de canela

12 Cravos-da-Índia

01 Xícara (chá) de adoçante de forno e fogão

02 Xícaras (chá) de Leite em pó desnatado

04 Xícaras (chá) de leite desnatado

Leite de côco 200 ml

02 Colheres (s0bremesa) de margarina Light

Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Deixe a canjica de molho em água morna por no mínimo uma hora, ( ou deixe de molho por 06 a 12 horas). Escorra e leve ao foco numa panela de pressão com água e duas colheres rasas de adoçante.

Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 ou 60 minutos dependendo do tempo que ficou de molho.

Bata o leite com o leite em pó, o adoçante e o leite de côco, no liquidificador. Abra a panela escorra a água e junte o restante dos ingredientes batidos com a margarina, misturando bem, acrescente os paus de canela e os cravos-da-índia.

Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Sirva com canela em pó.

Torta de Limão Diet

Foto de: Mariana de Oliveira

Ingredientes da Massa:

01 pacote de biscoito cream cracker triturado

+/- 100 gr de margarina Light ( até dar a liga)

Ingredientes do Recheio:

02 gemas

01 colher de sopa de margarina

03 colheres de sopa de adoçante

03 colheres de sopa de limão

01 xícara (chá) de leite desnatado

01 colher de sopa de amido de milho

01 colher (chá) baunilha

01 colher sopa de raspa de limão

Ingredientes da cobertura:

02 claras

01 colher de adoçante

Raspas de limão

Modo de Fazer da massa:

Triturar o pacote de biscoito e misturar com a margarina ligth até dar a liga, forre a massa em um pirex amassando com a palma das mãos e levar para assar fogo alto por 10 minutos.

Deixar esfriar.

Obs.: Misture bem com as mãos, até a massa ficar bem úmida ( o calor das mãos é importante para a margarina derreter e dá a consistência certa)

Modo de Fazer do Creme:

Bata as gemas com adoçante, o suco de limão e 01 colher de sopa de margarina. Acrescente, aos poucos, o leite com a maisena dissolvida e as raspas de limão, leve ao fogo até engrossar. Despeje o creme sobre a massa, deixe esfriar.

Modo de Fazer da Cobertura:

Bater as claras em neve, coloque uma colher de adoçante em pó e raspas de limão com delicadeza. Colocar por cima do creme e levar para assar em forno baixo por 30 minutos ou até dourar. Leve a geladeira até ficar bem geladinho.

Cobertura Diversas para Cuca

Cobertura de Farrofa para Cuca

Ingredientes:
½ xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de adoçante para forno e fogão
1 colher (sopa) margarina

Modo de Preparo:

Derreter levemente a margarina e misturar com o restante dos ingredientes.

Cobertura de Farrofa com canela para cuca

Ingredientes:

1 xícara de (chá) de adoçante para forno e fogão.
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de canela em pó
3 colheres (sopa) de Manteiga

Modo de Preparo:

Derreter levemente a margarina e misturar com o restante dos ingredientes.

Cobertura de Creme de Padaria para Cuca

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
2 unidades de gemas de ovo
1 colher (sopa) de amido de Milho
2 colheres (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador e leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo e continue mexendo até esfriar. Coloque no saco de confeitar com bico pitanga e empregue a gosto, quando o pão estiver frio.

Cobertura de banana para cuca

Ingredientes:

3 bananas d’aguas bem maduras cortadas em fatias
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
1 colher de (sopa) de canela em pó
1 colher de (sobremesa) de margarina
Modo de Preparo:
Derreter levemente a margarina e misturar com o restante dos ingredientes. Deixar a banana levemente caramelada

Cobertura de Coco para Cuca ( I opção)

Ingredientes:

100g de coco
2 colheres de amido de milho
2 xícaras de leite
1 xícara de adoçante para forno e fogão

Modo de Preparo:

Diluir o amido no leite e misturar aos demais ingredientes, levar ao fogo mexendo sempre até forma um creme espesso, retirar para esfriar enquanto estiver batendo a massa.

Cobertura de Coco para Cuca (II opção)

1 xícara de adoçante para forno e fogão
3 gemas
50g de coco fresco
50g de coco seco
½ xícara (café) de leite
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes e colocar por cima da cuca.