Sorvete vergano á base de banana

Foto by Mary_Mariana de Oliveira

É inacreditável como a banana quando congelada e batida no liquidificador tem a consistência cremosa de sorvete. Fica sensacional!

Essa sobremesa é excelente para saciar desejos incontroláveis por doces. Quer coisa melhor pra saciar o desejo por doce comendo um sorvete feito só com fruta e sem açúcar?

E a pergunta que fica é: por que eu não descobri isso antes?

Aqui vai uma receita que fiz e aprovei:

Banana com morango....

Os ingredientes são:

3 bananas maduras congeladas e picadas

1 xícara de morangos lavados

1/2 colher de extrato ou essência de baunilha

Os morangos não precisam estar congelados, só as bananas.

Bata as bananas no processador até ficar uma consistência cremosa e acrescente os demais ingredientes. Bata  no processador até que não haja mais pedacinhos de frutas.

Banana congelada batida no liquidificador. Fica super cremosa!

Sorvetinho sem culpa!

Obs: receita testada por mim, fica bom também em forma de picolé!

Pudim de Leite Diet

Foto: Mariana de Oliveira

INGREDIENTES:

• 01 colher de sopa de frutose para caramelar
• 01e 1/2 xixara de leite em pó desnatado
• 03 xicaras de leite desnatado
• 02 colheres de sopa de adoçante em pó
• 03 ovos
• 01 colher de sobremesa de maizena

PREPARO:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e cozinhar em banho-maria por 20 a 30 minutos.

*Depois de pronto, desenforme num pirex e salpique com castanha de caju.

Fonte Luminosa Diet

Foto de: Mariana de Oliveira



INGREDIENTES:


Para o doce de banana:


- 10 bananas nanicas maduras e amassadas
- 1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
- 2 colheres (café) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta


Para o manjar branco:

- 300 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
- 1 lata de creme de leite (sem soro)



Para cobrir o manjar branco e finalizar a
receita:

- 1 caixa de gelatina de cereja ou morango diet dissolvida em 300
ml de água (150 ml água quente e 150 ml água
gelada)


Modo de Preparo:

Modo de Preparo Para o doce de banana:

Numa panela fora do fogo, misture as bananas, o adoçante, a canela em pó, o chocolate em pó,o sal e a pimenta-do-reino preta.

Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até obter um doce que desgrude da panela (de 20 a 25 min). Transfira esta mistura para uma forma redonda de fundo removível (20 cm x 6,5 cm) com fita de acetato em volta da forma.


Para o manjar branco:

Em uma panela fora do fogo, misture o leite, o leite de coco, o amido de milho e o adoçante.
Leve ao fogo, misturando sempre até obter um creme grosso (de 8 a 10 min). Retire a panela do fogo e acrescente 1 lata de creme de leite (sem soro).
Cubra o doce de banana (que está na forma) com este manjar branco e deixe esfriar.


Para cobrir o manjar branco e finalizar a receita:

Cubra o manjar branco frio (que está na forma) com a gelatina de cereja ou morango dissolvida em água.Leve à geladeira por mais ou menos 3 h para firmar a gelatina.

Desenforme e sirva imediatamente.

- Use fita de acetato própria para culinária.

- Cuidado para não ferver o creme de leite de latinha para não "desandar" a sua
receita.

Canjica Deliciosa Diet

Foto de: Mariana de Oliveira

INGREDIENTES:

01 Pacote de canjica ( 500 g )

Água morna para deixar de molho

04 Litros de água fervente para cozinhar

04 Paus de canela

12 Cravos-da-Índia

01 Xícara (chá) de adoçante de forno e fogão

02 Xícaras (chá) de Leite em pó desnatado

04 Xícaras (chá) de leite desnatado

Leite de côco 200 ml

02 Colheres (s0bremesa) de margarina Light

Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Deixe a canjica de molho em água morna por no mínimo uma hora, ( ou deixe de molho por 06 a 12 horas). Escorra e leve ao foco numa panela de pressão com água e duas colheres rasas de adoçante.

Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 ou 60 minutos dependendo do tempo que ficou de molho.

Bata o leite com o leite em pó, o adoçante e o leite de côco, no liquidificador. Abra a panela escorra a água e junte o restante dos ingredientes batidos com a margarina, misturando bem, acrescente os paus de canela e os cravos-da-índia.

Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Sirva com canela em pó.

Leite Condensado Diet

Foto de: Mariana de Oliveira

Leite Condensado Diet ½ porção ( ½ copo)

Ingredientes:

01 xícara (chá) de leite em pó desnatado
½ xícara (chá) de água fervente
½ xícara (chá) de adoçante em pó para forno e fogão
01 colher (sopa) de margarina light


Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 7 minutos
Coloque numa vasilha tampada e leve na geladeira
Deixe para usar no dia seguinte


Leite Condensado Diet 1porção (01 copo)



Ingredientes:

02 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
01 xícara de água fervente
01 xícara de adoçante em pó para forno e fogão
02 colheres (sopa) de Margarina light

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 7 minutos
Coloque numa vasilha tampada e leve na geladeira
Deixe para usar no dia seguinte


Obs.: Ordem de colocar os ingredientes no liquidificador ( água fervente, leite em pó, adoçante e margarina)