Suco verde

Foto by Mary_Mariana de Oliveira

Celular

Combinação perfeita arte e saúde...

Suco verde com manga, sem coar e sem adoçante.... Naturalmente mais saúde...Bom dia com muito mais bem estar...

Foto by Mary_Mariana de Oliveira
Celular

Sugestão de um almoço para o verão....

Sorvete vergano á base de banana

Foto by Mary_Mariana de Oliveira

É inacreditável como a banana quando congelada e batida no liquidificador tem a consistência cremosa de sorvete. Fica sensacional!

Essa sobremesa é excelente para saciar desejos incontroláveis por doces. Quer coisa melhor pra saciar o desejo por doce comendo um sorvete feito só com fruta e sem açúcar?

E a pergunta que fica é: por que eu não descobri isso antes?

Aqui vai uma receita que fiz e aprovei:

Banana com morango....

Os ingredientes são:

3 bananas maduras congeladas e picadas

1 xícara de morangos lavados

1/2 colher de extrato ou essência de baunilha

Os morangos não precisam estar congelados, só as bananas.

Bata as bananas no processador até ficar uma consistência cremosa e acrescente os demais ingredientes. Bata  no processador até que não haja mais pedacinhos de frutas.

Banana congelada batida no liquidificador. Fica super cremosa!

Sorvetinho sem culpa!

Obs: receita testada por mim, fica bom também em forma de picolé!

Benefícios da atividade física para quem tem diabetes

Sabidamente o exercício físico feito de maneira regular e bem orientado é hoje o principal fator na prevenção de diversas doenças como obesidade, hipertensão arterial, infarto do miocárdio, osteoporose e diabetes.

 Mesmo para aqueles que já desenvolveram tais doenças, a atividade física em algum momento da evolução do paciente vai fazer parte do tratamento.

Especificamente em relação ao diabetes, o exercício físico melhora o aproveitamento da glicose pelos músculos, reduzindo muitas vezes as doses dos medicamentos utilizados e ajudando a prevenir problemas associados ao diabetes, como alterações na retina, vasos sanguíneos, nervos, rins e coração.

 Num trabalho recente realizado no Centro Médico Universitário de Leiden, na Holanda, foi comprovada, através de ressonância magnética, uma redução da gordura ao redor de órgãos como coração, fígado e rins em 12 pacientes com diabetes tipo 2 (quando não há necessidade do uso de insulina para o controle da doença) secundária ao exercício físico. A redução deste tipo de gordura está associada a uma menor ocorrência de complicações do diabetes como o infarto do miocárdio. É importante que o diabético converse com seu endocrinologista sobre os exercícios que já realiza ou pretende iniciar, pois muitas vezes serão necessários ajustes na dosagem de insulina e dos medicamentos orais comumente utilizados.

Recomendações gerais

 Se considerarmos o exercício físico como um "medicamento" a ser utilizado pelo diabético, ele terá uma "dose ideal" para cada pessoa. Genericamente recomenda-se que sejam realizados exercícios de 30 a 60 minutos por dia, cinco a seis vezes por semana, de intensidade leve a moderada. Esta intensidade normalmente é determinada através de uma consulta médica especializada e de um teste ergométrico (eletrocardiograma de esforço) para que sejam determinados limites adequados para cada indivíduo.

 Dá-se preferência aos exercícios aeróbicos, aqueles que podem ser mantidos por um período de tempo relativamente longo e que movimentam grandes grupos musculares como os encontrados nas coxas, pernas e braços. São exemplos destes exercícios a caminhada, corrida, natação, hidroginástica e ciclismo. Esses exercícios além de melhorarem o aproveitamento da glicose reduzem a chamada gordura visceral que é aquela encontrada ao redor de órgãos como coração, fígado e rins.


Fonte desconhecida...

Excluir carne da dieta pode curar diabetes, diz estudo

De acordo com pesquisa, alimentação baseada em vegetais traria melhoras equivalentes ao uso de medicação

Excluir carne da dieta pode curar diabetes, diz estudo

Adotar uma dieta vegetariana pode ajudar os diabéticos a reverter a doença. De acordo com um novo estudo divulgado pelo site do jornal britânico Daily Mail, as pessoas que lutam contra a doença podem melhorar os níveis de açúcar do sangue apenas tirando a carne da sua alimentação diária.

Cientistas da Faculdade de Medicina e Ciência da Saúde da Universidade George Washington acreditam que o fato de remover a gordura animal pode curar de vez a condição. Eles afirmam que a mudança de dieta pode ser uma alternativa de tratamento para diabetes do tipo 2.

A análise de estudos anteriores mostrou também que o fato de remover este tipo de gordura da dieta ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina.

Já uma alimentação baseada em vegetais reduz uma proteína importante, a HbA1c. Em diabéticos, quanto maior esta proteína no sangue, maior o risco de complicações relacionadas à doença.

O estudo feito com veganos ou vegetarianos mostrou que a dieta diminuiu o HbA1c de forma equivalente aos efeitos causados por medicamentos de controle para pessoas com diabéticos.

Segundo Susan Levin, uma das autoras do estudo, uma dieta baseada em vegetais melhora o açúcar do sangue, o peso corporal, pressão, colesterol, tudo ao mesmo tempo, “algo que uma droga não pode fazer”.

Os especialistas afirmam que trata-se de um tratamento fácil de se seguir, eliminando a rotina tediosa de se tomar medicamentos e injetar insulina.

Ao redor do mundo, 347 milhões de pessoas sofrem de diabetes, de acordo com a Organização Mundial de Saúde. Eles preveem que, até 2030, esta será a sétima principal causa de morte.

Fonte: Terra - 24.11.2014

PANQUECAS VEGETARIANA

INGREDIENTES

1 copo de leite

1 ovo

1 copo de farinha de trigo

1 colher de sopa de óleo

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Bata os ingredientes no liquidificador

Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo

Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha

Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada

Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (Legumes, ricota,etc) deixando dourar o outro lado

Enrole e reserve-as em um pirex

Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer

Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita, tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia.

Mary_Mariana de Oliveira...
07_2014

DICAS DE DECORAÇÃO PARA O DIA DOS NAMORADOS

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CAQUI: BENEFÍCIO À SAÚDE

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Originário da China e do Japão, o caqui se deu muito bem no Brasil devido ao clima tropical. Cultivada em praticamente todo o país, a fruta é excelente fonte de vitaminas E e C - que auxiliam na defesa e manutenção do organismo - e sais minerais como ferro, fósforo e cálcio.

Caqui benefícios à saúdeÉ rica também em outro componente fundamental para manter a saúde: o betacaroteno, que atua como antioxidante e combate a formação de radicais livres.

"Ele é essencial para a visão, unhas e cabelos e auxilia o desenvolvimento ósseo. Além disso, retarda o envelhecimento precoce do organismo", explica Eneida Gomes da Cunha Ramos, nutricionista do Hospital Israelita Albert Einstein (HIAE). "E o caqui é fonte ainda de licopeno, um fitoquímico com importante atuação na defesa do organismo".

E tem mais: a fruta caqui contribui para o bom funcionamento do intestino, por conter fibras, e atua como calmante, devido à alta concentração de açúcar e frutose, razão pela qual deve ser consumida moderadamente, em especial por diabéticos. "O ideal é não exagerar. A melhor recomendação é variar os tipos de fruta e escolher ao menos três por dia", afirma a nutricionista.

Ele é essencial para a visão, unhas e cabelos e auxilia o desenvolvimento ósseo. Além disso, retarda o envelhecimento precoce do organismo

Boa escolha

Delicado e com casca muito fina, o caqui precisa ser bem embalado para a venda. Na hora da compra, deve estar livre de rachaduras, firme e com a coloração uniforme. A recomendação é consumi-lo in natura, ou seja, cru.

Mas muitas pessoas gostam de saboreá-lo na forma de suco. Este, porém, tem de ser bebido logo após o preparo. Do contrário, o sabor é alterado e perde-se parte das vitaminas.

Sua colheita começa no final de janeiro e vai até agosto, com o pico da safra entre os meses de março e maio, quando sua oferta aumenta nas feiras e supermercados. Uma alternativa para saboreá-la durante o resto do ano é a forma desidratada.

Após a compra, caso o caqui esteja maduro, a recomendação é guardá-lo na geladeira entre três e cinco dias, no máximo. A conservação também pode ser feita em local fresco, desde que o consumo seja rápido. Se ainda estiver verde, deve ser mantido fora da geladeira para amadurecer.

É importante lavá-lo com delicadeza, um a um, esfregando com as mãos. Em seguida, deixá-lo imerso em solução clorada (hipoclorito de sódio, à venda em supermercados) por aproximadamente 20 minutos. "Vale lembrar que não é recomendável lavá-lo se o consumo não for imediato, pois pode azedar", explica Eneida.

Conheça os tipos mais consumidos pelos brasileiros

Caqui Rama Forte

Coloração vermelha, polpa de consistência mole e gelatinosa;

Caqui Taubaté

Coloração vermelha, polpa de consistência mole;

Caqui Giombo (tipo chocolate)

Alaranjado, de consistência firme e crocante;

Caqui Fuyu

Alaranjado e de consistência firme.

As propriedades do caqui

Em um caqui médio ou em 100 gramas

Calorias - 71 kcal

Fibras - 6,5 g

Cálcio - 18 mg /li>

Vitamina C - 29,6 mg

Potássio - 164 mg

Fósforo - 18 mg

Carboidrato - 19,3 g

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (Taco)

Fonte da pesquisa:

http://www.einstein.br/einstein-saude/nutricao/Paginas/caqui-beneficios-a-saude.aspx

21 conselhos das Universidades de Medicina: HARVARD e CAMBRIDGE

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As universidades Harvard e Cambridge publicaram recentemente um compêndio com 20 Conselhos saudáveis para melhorar a qualidade de vida de forma prática e habitual : 01- Um copo de suco de laranja diariamente para aumentar o Ferro e repor a Vitamina C. 02- Salpicar canela no café  para manter baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar no sangue. 03- Trocar o pãozinho tradicional pelo pão integral . O pão integral tem 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais ferro que tem o pão branco. 04- Mastigar os vegetais por mais tempo.  Isto aumenta a quantidade de químicos anticancerígenos liberados no corpo. Mastigar libera sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm. 05- Adotar a regra dos 80%: Servir-se menos 20% da comida que costuma comer, evita transtornos gastrintestinais, prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração. 06- LARANJA - o futuro está na laranja,  que reduz em 30% o risco de câncer de pulmão. 07- Fazer refeições coloridas tipo o arco-íris.   Comer, DIARIAMENTE, uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco em frutas e vegetais, cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais. 08- Comer pizza, macarronada ou qualquer outra coisa com molho de tomate.  Mas escolha as pizzas de massa fininha. O Licopeno, um antioxidante dos tomates pode inibir e ainda reverter o crescimento dos tumores; e, é melhor absorvido pelo corpo quando os tomates estão em molhos para massas ou para pizza . 09- Limpar sua escova de dentes e trocá-la regularmente.  As escovas podem espalhar gripes e resfriados e outros germes. Assim, é recomendado lavá-las com água quente pelo menos quatro vezes à semana (aproveite o banho no chuveiro), sobretudo após doenças, quando devem ser mantidas separadas de outras escovas. 10- Realizar atividades que estimulem a mente e fortaleçam sua memória... Faça alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprenda um idioma, alguma habilidade nova...  Leia um livro e memorize parágrafos; escreva, estude, aprenda. Sua mente agradece e seus amigos também, pois é interessante conversar com alguém que tem assunto. 11- Usar fio dental e não mastigar chicletes .   Acreditem ou não, uma pesquisa deu como resultado que as pessoas que mastigam chicletes têm mais possibilidade de sofrer de arteriosclerose, pois tem os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode preceder a um ataque do coração. Usar fio dental pode acrescentar seis anos a sua idade biológica porque remove as bactérias que atacam aos dentes e o corpo. 12- Rir.   Uma boa gargalhada é um pequeno exercício físico: 100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida. Baixa o estresse e acorda células naturais de defesa, os anticorpos. 13- Não descascar com antecipação.   Os vegetais ou frutas, sempre frescos, devem ser cortados e descascados na hora em que forem consumidos.  Isso aumenta os níveis de nutrientes contra o câncer. Sucos de frutas têm que ser tomados assim que são preparados.   14- Ligar para seus parentes/pais de vez em quando. Um estudo da Faculdade de Medicina de Harvard concluiu que 91% das pessoas que não mantém um laço afetivo com seus entes queridos, particularmente com a mãe, desenvolvem alta pressão, alcoolismo, ou doenças cardíacas em idade temporã. 15- Desfrutar de uma xícara de chá.   O chá comum contém menos níveis de antioxidantes que o chá Verde, e beber só uma xícara diária desta infusão diminui o risco de doenças coronárias.  Cientistas israelenses também concluíram que beber chá aumenta a sobrevida depois de ataques ao coração. 16- Ter um animal de estimação. As pessoas que não têm animais domésticos sofrem mais de estresse e visitam o médico regularmente, dizem os cientistas.  Os mascotes fazem você sentir-se otimista, relaxado, e isso baixa a pressão do sangue. Os cães são os melhores, mas até um peixinho dourado pode causar um bom resultado. 17- Colocar tomate ou verdura frescas no sanduíche. Uma porção de tomate por dia baixa o risco de doença coronária em 30%, e outras vantagens são conseguidas atráves de verduras frescas. 18- Reorganizar a geladeira .   As verduras em qualquer lugar de sua geladeira perdem substâncias nutritivas, porque a luz artificial do equipamento destrói os flavonóides que combatem o câncer que todo vegetal tem.  Por isso, é melhor usar á área reservada a elas, aquela caixa bem embaixo, ou guardar em uma vasilha escura e bem fechada. 19- Comer como um passarinho.   A semente de girassol e as sementes de sésamo nas saladas e cereais são nutrientes e antioxidantes, e comer nozes entre as refeições reduz o risco de diabetes.

   20- Uma banana por dia quase dispensa o médico.

   A banana previne a anemia, a tensão arterial alta, melhora a capacidade
   mental, cura ressacas, alivia azia, acalma o sistema nervoso, alivia TPM, reduz
   risco de infarto, e tantas outras coisas.

   21- E, por último, um mix de pequenas dicas para alongar a
   vida:

   - comer chocolate

   Duas barras por semana estendem um ano a vida. O amargo é
   fonte de ferro, magnésio e potássio.
   - pensar positivamente
   Pessoas otimistas podem viver até 12 anos mais que os
   pessimistas, que, além disso, os pessimistas pegam gripes e
   resfriados mais facilmente, e são menos queridos e mais amargos.
   - ser sociável
    Pessoas com fortes laços sociais ou redes de amigos têm vidas
   mais saudáveis que as pessoas solitárias ou que só têm contato
   com a família.
   - conhecer a si mesmo
   Os verdadeiros crentes e aqueles que priorizam o 'ser' sobre o
   'ter'  têm 35% de probabilidade de viver mais tempo, e de ter
   boa qualidade de vida...

Não parece tão sacrificante, não é verdade?  Uma vez incorporados, os conselhos, facilmente tornam-se hábitos.

Se você é como eu, que no momento não pode assumir o compromisso de ter um animal de estimação, adote um de coração, assim como fiz... Eles estão por aí só precisam do seu carinho e um pouco do seu tempo...

Mary_Mariana de Oliveira...

Curiosidade: Estas fotos foram tiradas na minha casa em março de 2013 por mim e este comedouro para pássaros  fiz com um brinquedo que estava guardado aqui em casa sem mais utilidades, simples assim, que tal fazer um também? 

FICA A DICA...

Foto Internet...

Não vamos mais falar nisso! Ao falar estamos fazendo propaganda...

E quanto ao Roberto, atire a primeira pedra, quem nunca errou...

Mas que foi lamentavel foi!!!

Mary...

DECORAÇÃO COM FRUTAS " BANANA E UVA VERDE"

"QUANDO SE ADOTA UM ESTILO VEGAN DE VIVER , SE SALVA 2 SERES, O OUTRO E VOCÊ!"

Foto: Internet

Foto: Mariana de Oliveira

Foto: Internet

TEMPEROS EM CONSERVA

Foto Internet

Olha que ideia interessante para conservar seus temperos sempre frescos:

- Pique as ervas de sua preferência (manjericão, alecrim, sálvia, cebolinha, salsinha, coentro, etc.);
- Coloque em uma bandeja de fazer gelo, cobrindo 2/3 do espaço;
- Cubra com azeite de oliva ou mesmo com manteiga derretida - quase fria;
- Cubra com papel filme e coloque no freezer até os cubinhos congelarem.
- Na hora de cozinhar basta retirar os cubinhos e utilizar seus temperos frescos.

CHURRASCO DE FRUTAS

Foto Internet

VELA DECORATIVA E AROMATICA _ LARANJA COM CRAVO

Foto da Internet

CAJUZINHOS SEM AÇÚCAR

Ótimo para festinhas de crianças, adultos e para quem quer comer um docinho, mas está evitando ingerir açúcar. 


Ingredientes:

• 1/2 xícara de amendoim torrado

• 1/2 xícara de uvas passas pretas

• Pitadas de Cacau em pó (opcional)

Modo de Fazer:

Triture o amendoim no processador, acrescente as uvas passas e triture novamente. Ficará parecido com uma farofinha, porém úmida. Com as pontas dos dedos, junte montinhos dessa farofa e modele os cajuzinhos. Coloque em forminhas e sirva.


Obs1: O amendoim pode ser com ou sem casca, fiz com casca por causa das fibras.
Obs2: Se for colocar o cacau, acrescente aos poucos, para que os cajuzinhos não fiquem amargos.


Rendimento: 
18 cajuzinhos pequenos

SALADA DE VIDRO

Foto Mariana de Oliveira...

Foto: Mariana de Oliveira

Foto: Mariana de Oliveira

ALEGRES VEGETARIANOS

Feliz seria a terra se todos os seres estivessem unidos pelos laços da benevolência e só se alimentassem de alimentos puros, sem derrame de sangue. Os dourados grãos que nascem para todos dariam para alimentar e dar fartura ao mundo. 

(Buda) 

ARROZ COM LENTILHAS

Foto Mariana de Oliveira

INGREDIENTES

1 xícara de chá de arroz

1 dente de alho picado

1/2 xícara de chá de lentilhas

1/2 cebola média picada

2 colheres de sopa de óleo

2 cebolas em rodelas

3 colheres de sopa de azeite

3 xícaras de chá de água quente

4 colheres de sopa de cebolinhas cortadas

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Lavar o arroz e a lentilha

Reserve

Em uma panela, coloque a cebola, o óleo e o alho

Refogue e junte o arroz e a lentilha

Adicione a água e o sal, deixando cozinhar até secar a água e o sal

Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola

Frite

Coloque o arroz cozido em um refratário, a cebola por cima e enfeite a volta com a cebolinha

Sirva em seguida

Bom apetite

ALIMENTO PARA A ALMA...

Um domingo na Serra

No Alto da Serra

Em meio a frutas e legumes

Da feira local

A beleza das flores

Alimento que não pode

Falta para nossa alma...

Mary_Mariana de Oliveira

Petrópolis-RJ

Leia, reflita e mude...

"Se os matadouros tivessem paredes de vidro

todos seriam vegetarianos."

(Paul e Linda Mc Cartney)